[https://vk.com/wall-148981725_17769|Ирландцы] (а также приглашённые учёные из [https://vk.com/wall-148981725_16339|Испании] и [https://vk.com/wall-148981725_17738|Швеции]) из Корка (самый юг Ирландии), Национального ирландского университета (НИУ, хе-хе... UCC - University College Cork), выяснили, что не просто [https://vk.com/wall-148981725_17970|кишечник связан с мозгом] (кстати, там офигенный комментарий есть, большой, приятный для чтения, полезный для прояснения - прим. Редактора), но и еда с [https://vk.com/wall-148981725_7134|сахаром] (искал про сахар, нашёл золото админских времён) и [https://vk.com/wall-148981725_17034|жиром] вызывает изменения, которые остаются, даже если сменить рацион на чуть более здоровый.
(Это было самое длинное сообщение на моей памяти...)
Так что из плохого может случиться, если есть сахар и запивать его майонезом (фу, Редактора чуть не стошнило из-за хорошего воображения (удивительно, нет поста про воображение) - прим. Редактора)? Риски [https://vk.com/wall-148981725_17924|ожирения], повышенные, [https://vk.com/wall-148981725_14982|нарушенные связи мозга] и что-нибудь ещё этакое, что сложно вычленить из самого слишком научно-математически сконструированного исследования.
Впрочем, там же выяснилось, что кишечные бактерии и пребиотические волокна (углероды, которые не усваиваются, но являются питанием для микрофлоры кишечника) ослабляют долгосрочные последствия от такой "диеты". Конкретно из бактерий взяли штамм полезной (Bifidobacterium longum APC1472), которая показала пользу. Содержится бактерия в луке, луке-порей, чесноке, спарже и, внезапно, бананах. Думаю, выбор очевиден.
В общем, после пары старческих абзацев про "а вот в моё время у молодёжи не было синтетической еды, были только козы и голод с эмиграцией в Америку!" идёт информация, что плохая пища - это где мало питательных веществ и много калорий. Проверяли гипотезу о сохранении нездоровой памяти организма на... [https://vk.com/wall-148981725_17936|мышах] (были бы стабильно чаще, можно было бы и хэштег завести. Но пока что пользуйтесь поиском, тем более вк его починили (а копировать-вставить - нет!)).
В тему мышей - это всё нарушения в [https://vk.com/wall-148981725_16749|гипоталамусе], области мозга, которая отвечает за голод и пищевое поведение (энергобаланс).
#Cirno #Science #Biology@cirno_nb
Мы в VK: https://vk.com/cirno_nb
